小さな焙煎機の 小さなお店

コーヒーの酸味が苦手です。 浅煎りや中煎りは無理です。 コーヒー豆を買うとき、「酸味が少ないですよ」と言われ、家で淹れてみても、 結局、酸味が嫌で好きなコーヒーに出会えませんでした。 しかし、ある豆と出会い、私のコーヒーライフが一変し、 気づけば自分で焙煎するまでになっていました。 当店では、エチオピアのイルガチェフェという豆だけを取り扱っています。 香り高く、豊かなフルーティーさは残しつつ、 嫌な酸味を徹底的になくす焙煎にこだわっています。